Nejlepší dršťkovou polévku vaří v Liberci
Nejchutnější polévku vaří Vítězslav Ryvol z Liberce
Soutěž se konala na chatě Vobešlovka poblíž Trutnova a své síly si zde poměřilo 17 milovníků tohoto pokrmu. „Jedná se především o skupinu kamarádů, kteří se tak dvakrát do roka scházejí, jezdí společně na trampy a mezi nimi jsou kuchaři i hospodský. Dlouhou dobu se dohadovali, kdo má nejlepší polévku a kvůli nim jsme uspořádali mistrovství,“ vysvětluje jeden ze zakladatelů soutěže Milan Tvrzník. Dodává, že se jedná už o čtvrtý ročník.
Soutěžící přinášeli své výtvory v popsaných sklenicích, ty poté kuchařky v utajení slily do várek a bylo jim přiřazeno číslo. Tímto krokem se soutěž zaštiťuje anonymitou. A aby byla regulérní a měla váhu, tak na vše dohlížela právnička Markéta Pakandlová. „Bylo naprosto utajeno, kdo pod jakým číslem ve slosování vystupoval, pouze předsedovi komise a mně byla tato jména známá,“ objasňuje.
Nejzdařilejší polévku hodnotila šestičlenná odborná porota bodovým hodnocením od nuly do deseti bodů. Mezi porotci panoval názor, že letošní ročník byl sice lepší než ten předešlý, ale pořád se dá co zlepšovat. Podle nich měly některé výtvory do dršťkové polévky daleko a častou chybou bylo nevhodně zvolené koření. „Některé polévky překvapily v dobrém. Jiné zase až lámaly jazyk a to se člověk až lekl,“ svěřuje se člen poroty řezník Libor Šrol. „Těch receptů je celá řada. Můžeme hodnotit vůni, chuť, hustotu, ale nejdůležitější je, jak polévka působí jako celek, její výsledná chuť,“ ukončuje Hana Hepnarová.
Soutěžící se ortelem poroty nenechali zaskočit a svůj recept považují i nadále za ten nejlepší. „Uměl bych si představit kousek uzeného žebírka,“ prozrazuje část receptu soutěžící Vladimír Marek. Nejcitlivější otázkou pro kuchaře byl původ masa. Někteří nedají dopustit na již předvařené a koupené dršťky, jiní je upravují sami doma. „Musím se přiznat, že kupuji, ale sám si je doma ještě dolaďuji podle sebe,“ odhaluje soutěžící Jiří Ježdík. Naopak letošní výherce z Liberce Vítězslav Ryvol si doma dršťky vaří sám. „Až tak čtvrté a páté slití jde do polévky, to dělá výbornou chuť,“ tají recept. Víc o své polévce prozradit nechce.
Kateřina Adamcová
Angkor Wat je nejkrásnější za svítání
Zvoní budík. Jsou čtyři ráno a venku je ještě tma. Pro vstávání v tuhle nekřesťanskou hodinu máme důvod – východ slunce u nejznámějšího kambodžského chrámu Angkor Wat. Vidět prastarou svatyni za svítání je prý zážitek. Za hodinu vyjde slunce...
Kateřina Adamcová
Nezaplatíš? Neprojdeš!
Vlak z Bangkoku do Kambodži odjíždí v pět ráno. Poslední zastávkou je jeden z nejoblíbenějších hraničních přechodů pro cestovatele mířící k chrámům Angkor Wat. A taky jedno z nejvyhlášenějších míst pro kšefty s vízy a nejrůznějšími podvody. Bez úplatků se prý skoro jistě nedá projít. Uvidíme.
Kateřina Adamcová
Za každou minci jedno přání...
Bylo pod mrakem. Těžký vzduch se lepil na kůži. V Městě andělů, jak místní Bangkoku říkají, prší každý den. Nic zvláštního, je léto. Období dešťů. Hodinová intenzivní sprcha přichází pravidelně odpoledne. Tak tomu aspoň bylo, když jsem andělskými čtvrtěmi procházela já.
Kateřina Adamcová
Kam zmizela řečtina?
Cinkání příborů, skleniček s recinou, vůně čerstvě grilovaných ryb potřených olivovým olejem. Horký letní podvečer občas pročísne slaný vánek od moře. Historické uzounké uličky řeckého Lindosu na ostrově Rhodos nejsou širší než na rozpažení rukou dvou lidí. Díky tomu se dá i v pravé poledne schovat před ostrým středomořským sluncem.
Kateřina Adamcová
Život na kartu
O americké ekonomické krizi se šušká, píše a diskutuje. Většinou ale z dálky, z tepla domova a s plným žaludkem. Málokdo si ji ale skutečně prožije se vším, co k tomu patří...
Další články autora |
Tři roky vězení. Soud Ferimu potvrdil trest za znásilnění, odvolání zamítl
Městský soud v Praze potvrdil tříletý trest bývalému poslanci Dominiku Ferimu. Za znásilnění a...
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Takhle se mě dotýkal jen gynekolog. Fanynky PSG si stěžují na obtěžování
Mnoho žen si po úterním fotbalovém utkání mezi PSG a Barcelonou postěžovalo na obtěžování ze strany...
Školu neznaly, myly se v potoce. Živořící děti v Hluboké vysvobodili až strážníci
Otřesný případ odhalili strážníci z Hluboké nad Vltavou na Českobudějovicku. Při jedné z kontrol...
Rusové hlásí průlom fronty. Ukrajinská minela jim přihrála klíčové město
Premium Jako „den průlomů“ oslavují ruští vojenští blogeři pondělní události na doněcké frontě, kde se...
Hamás zveřejnil video Američana a Izraelce unesených v říjnu loňského roku
Palestinské hnutí Hamás v sobotu zveřejnilo video zachycující dva z rukojmích, které uneslo při...
Trumpova potenciální viceprezidentka zastřelila fenu. Byla nevychovaná, napsala
Guvernérka Jižní Dakoty Kristi Noemová, kterou by si exprezident a předpokládaný republikánský...
Rusko útočilo na zařízení, která zajišťují dodávky plynu do EU, řekl Zelenskyj
Sledujeme online Sobotní vzdušný útok ruských sil na energetickou infrastrukturu Ukrajiny cílil na plynárenská...
Povolení stavby do měsíce a online. Úředníci v obavách, mezi stavaři skepse
Premium Místo obíhání stavebních úřadů a shánění razítek k povolení stavby nebo rekonstrukce bude lidem...
Nabídka prodeje bytu 2+kk Třebětín u Letovic
Rekreační, Letovice - Třebětín, okres Blansko
3 400 000 Kč
- Počet článků 40
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 2474x